L'azienda
Hungary Meat kft è stata creata per essere uno tra i più
moderni macelli nel centro Europa con una delle più grandi
capacità di macellazione.
La costruzione cominciò nel Ottobre del 1997 realizzando un
sistema di produzione moderna e di alta qualità attraverso una
gestione economica accurata.
Lo stabilimento è situato su un area di 100.000 mq dei quali
13.000 mq sono stati costruiti, dove lavorano più di 400 persone
ogni giorno.
Al momento della costruzione il macello veniva progettato e
costruito tramite accordi che rispettavano i regolamenti
nazionali e internazionali riguardanti l’igiene e la sicurezza
alimentare. La ditta compra il bestiame per poi essere macellato
prestando attenzione alla domanda del mercato e in maniera
particolare alla sicurezza e alla salute dei propri consumatori.
Ora la ditta si occupa della macellazione di maiali e del
sezionamento delle loro parti..
La capacità di macellazione è di 500 maiali per ora, 22.500
maiali a settimana per un totale annuo che va oltre il 1.000.000
di maiali. La classificazione della qualità del maiale avviene
secondo il sistema che viene usato nel mercato dell’ Europa SEUROP. Inoltre dalla consegna del maiale vivo fino al carico il
processo viene registrato sul computer. Oltre al macello la
ditta è in grado di disossare la carne e di esportarla in tutto
il resto del mondo.
La ditta orienta le proprie vendite principalmente verso i
consumatori dei seguenti paesi: Giappone, Korea del sud, Italia,
Spagna, Russia, Taiwan, China, Slovacchia, Repubblica Ceca,
Romania, Polonia, Bulgaria ecc….
Il fatturato annuale arriva a più di 150 milioni di euro, del
quale oltre il 70% viene dalle esportazioni.
Lo scopo dell’Hungary Meat Kft è quello di stabilire un marchio
sul mercato sempre più importante in termini di volumi e qualità
che possa soddisfare i consumatori e che sia sinonimo di
qualità.