I Prodotti
I nostri prodotti vengono impachettati in diversi maniera
secondo l’esigenza o la richiesta del cliente:
- fresco in casse: la scadenza é 5 giorni dopo la data di
produzione. In questa maniera vengono imballati i prodotti per
il mercato domestico.
- fresco in IWP + carton: la scadenza é 5 giorni dopo la
data di produzione. In questa maniera vengono imballati i
seguenti prodotti: lonza, coppa, coscia, spalla etc
- fresco in vac+carton: la scadenza é 15 giorni dopo la
data di produzione. In questa maniera vengono imballati i
prodotti come: filetto, lonza, coscia, spalla, coppa, pancetta,
p-toro, e altri secondo la richiesta del cliente.
- congelato in cartone: la scadenza é 2 anni dopo la data
di produzione. I prodotti sono lonza, coppa, coscia, spalla,
pancetta, carnetta 70/30, tutte le ossa come per esempio: osso
di coda, osso di puntina, osso di coscia, osso di spalla, piedi,
stomaco, fegato, reni, milza ecc.
- congelato in poliblock: la scadenza é 2 anni dopo la
data di produzione. I prodotti sono i seguenti: il grasso
piccolo, lardo di schiena, lardo di spalla, fegato, carnetta
70/30, carne di testa ecc